Blog Kategorileri
Zeytinyağlı Cunda Enginarı
Enginar mevsimi açıldı… Zeytinyağlı Enginar favori yemeklerimden biridir. Ancak bir Ayvalık’lı olarak İsanbulda satılan çanak enginarlar ile bir türlü barışamadım. O nedenle annem Cunda’dan bahçeden toplanmış bir koli enginar ile gelince resmen mutluluktan çığlık attım. Nesi bu kadar farklı diyebilirsiniz… ama inanın İstanbul enginarı siyah ise, Cunda enginarı beyaz… o kadar farklılar.
Biberiyeli Taze Patates
Hazırladığım yemeklere hem eşlik edecek, hem de görsel olarak sunumumu renklendirecek garnitürlere her zaman bayılmışımdır:)) Biberiyeli taze patates; hem kırmızı et ile, hem tavuk yemekleriyle, hem de balıklar ile servis edebileceğiniz pratik ama çok leziz bir kurtarıcı… Üstelik hazırlaması çok kolay…
Çığırtma
Zeytin ağacının ne kadar mucizevi bir ağaç olduğunu her fırsatta tekrarlar dururum… Yamuk yumuk kudretli bir zeytin ağacı gördüğüm zaman gözlerim dolar… Gerçekten şaka yapmıyorum, bir Egeli olarak zeytinağacına tutkunum… Hal böyle olunca, tabi ki zeytinyağlı bir yemek olmadan kurulmuş bir sofrayı düşünemem bile…