Fırından çıkığı anda baş döndüren kokusu, çıtır çıtır kabuğu ve kesildiği anda karşılaştığınız bol gözenekli dokusu ile diyetleri bozduran köy ekmeğimiz ağırlıklı olarak beyaz un (%70) içermektedir. Ancak içerisinde %10 siyez unu, %10 tam buğday unu ve %10 çavdar unu vardır.
Tüm Bakery ürünlerimiz %100 ekşi maya kullanılarak 16 saati buzdolabında olmak üzere toplam 36 saatlik bir fermantasyon süreci sonucunda sizlere ulaşmaktadır.
Ekmeğinizi kısa sürede tüketecekseniz hava almayacak şekilde muhafaza ederek 3 gün boyunca oda sıcaklığında saklayabilirsiniz.Ancak 3 günü geçecek tüketimler için (7-10 güne kadar) buzdolabı daha uygun olacaktır. Daha uzun sürede tüketmeyi düşünüyorsanız, dilimleyerek derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.
Ekmeklerimizin pişmemiş hamur ağırlığı 1050 gramdır. İyi mayalanmış bir ekmek fırından çıktıktan sonra hafifleyerek ağırlığının %10-15 ini kaybeder.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!