Unsuz Fındıklı Kek (Pesah Keki)
26-12-2022
15:05
Pesah Keki; içinde un olmayan, Hamursuz Bayramlarında yapılan harika bir lezzet. Ülkemizde daha çok cevizli versiyonu yapılıyor ve içinde belli bir miktar “hamursuz unu” barındırıyor. (Hamursuz ununu Nisan aylarında büyük marketlerde bulabilirsiniz) Hatta bazı evlerde portakal kabuğu ile tatlandırılıyor. Ceviz seviyorsanız kesinlikle tavsiye ederim o da çok güzel oluyor. Amma velakin ben en çok, daha sade bir lezzet olan, fındıklı şeklini seviyorum. Bu tarif eşimin annesinin tarifi; sade ama o kadar zengin bir aroması oluyor ki size anlatamam. Üstüne bir de yaparken yumurta beyazlarını kabartmamızdan kaynaklanan “pofidik”